Hay tragos que son ricos, fáciles de hacer y muy versátiles. Uno de ellos es el clásico Chilcano, que también tiene variantes frutadas muy interesantes. Lo mas fácil/ rápido / rico para una reu o previos con tus amigos siempre serán unos chilcanos, compra el pisco que más te guste y disfrutalos, eso si! siempre asegurate de acompañarlo con buena música y listo, tus previos serán un éxito con estas recetas, tenlo por seguro.
Primero es necesario aprender a hacer el Chilcano Tradicional:
CHILCANO TRADICIONAL
– Vaso largo lleno de hielo en cubos
– 1 ½ onza de Pisco de su uva favorita (Quebranta, Italia, etc.)
– Se completa el vaso con Ginger Ale
– Un gajo de limón exprimido
– Opcional un chorrito de bitter o amargo (Angostura por ejemplo)
– Remover todo con una cuchara
CHILCANO DE TORONJA
– Vaso largo lleno de hielo en cubos
– 1 ½ onza de Pisco de su uva favorita
– 2 ½ oz jugo de toronja rubí
– ½ oz jarabe de goma
– Se completa el vaso con Ginger Ale
– Un gajo de limón exprimido
– Colocar 5 hojas de culantro (no presionarlas)
– Remover todo con una cuchara (cuando se usa jarabe de goma, hay que mezclar desde el fondo)
CHILCANO DE FRESA CON HIERBA BUENA
– Machacar 2 fresas cortadas en mitades
– 1 ramita de hierbabuena, presionada entre los dedos
– Llenar el vaso con hielo en cubos
– 1 ½ onza de Pisco de su uva favorita
– ½ oz jarabe de goma
– Se completa el vaso con Ginger Ale
– Un gajo de limón exprimido
– Remover con una cuchara
